我曾经因为吃了一块在冰箱里储存在八九天的面包，导致上吐下泻。住了一个礼拜医院，输了三天液才恢复过来，此事给我留下了刻骨铭心的记忆。
生活中经常会遇到需要外出一段时间的情况，家里的冰箱一般不会关闭电源。
因为冰箱里储存了食物，断电会导致食物变质。这时，一个小小的举动可能在关键时刻能救你一命！那就是出门临走前往冰箱里放一枚硬币，可能大多数人不知道这个至关重要的技巧。
往冰箱里放硬币能有什么价值呢？（重要部分）
1、冰箱里硬币的位置能说明家里是否停过电。
在出远门的时候，用吃饭的碗或者是大杯子，反正只有容积合适的容器都可以，往容器里面装满水，放在冰箱的冰冻箱里，冻成冰块状就可以。
然后在出门前，取一枚硬币放在提前冰冻好的冰块最顶端位置就可以，千万记得一定放在冰箱的冰冻层里，不要放在冷藏室里面。因为放在冰冻层能准确地判断冰箱是否停过电，要是放在冷藏室的话结果会有偏差，不能做出正确的判断。
回家后打开冰箱，看看临走前放在冰块顶端的硬币位置有没有变化，如果硬币位置变了，发现硬币在容器中部或者底部，说明家里冰箱停过电。因为一旦冰箱停电，容器里面的冰块就会融化，变成水蒸气，容器里面水的位置会降低，从而硬币位置也会发降低。这就是为什么能根据冰箱里硬币的位置判断家里冰箱是否停过电的原理。
当我们知道家里冰箱是否停过电时，那再判断冰箱里面的食物有没有可能变质、发霉是不是就非常简单了，从而直接影响我们自己的生命安全，保障了我们的健康。
2、冰箱里硬币位置的不同能说明冰箱具体停了多长时间的电。
硬币位置如果在容器五分之一的位置，说明停电时间不太长，大概在35分钟至55分钟之间。此时冰箱里面的食物几乎没有太大的影响，在口感上可能有偏差，但是不会导致食物变质、发霉，这时冰箱里面的食物是可以正常食用的。
如果冰箱里面硬币在容器三分之一处，说明冰箱停电了2小时至3小时，此时需要自己认真判断冰箱里面的食物是否安全。尤其对一些乳制品或者保鲜期短的食物高度重视，千万不要盲目食用。
若是冰箱里的硬币在容器二分之一处，这时冰箱停电时间几乎达到了8小时以上。如果硬币落在了容器底部，那冰箱停电时间最起码有12小时以上了。此时最安全的方法就是把冰箱里所有的食物全部处理掉，不要拿自己的生命安全开玩笑，毕竟健康很重要。
冰箱里面的食物明明闻着没有异味，也看不到变坏的痕迹，为何实际上却已经变质发霉呢？
1、在食物变质发霉后，若冰箱重新供电，冰箱温度变低，变质发霉的食物又会重新被冻得硬邦邦的。
给我们的感觉就是好像冰箱一直没有停过电，那冰箱里面的食物不言而喻肯定没坏，都是正常冷藏冷冻的，其实被这个假象误导了。
因此，有的人在误食那些看似没有变质发霉了食物后，会出现上吐下泻的现象，这也是大多数变质发霉食物被误食后的临床表现。
2、一些乳制品保鲜期短，即使变质肉眼也看不出来。
像一些鲜牛奶或者酸奶，本来它们自身保鲜期就不长，大概都在8-15天之内，其实正常也就能保存10天左右。所以即使停电半小时左右，这些食物也会发生反应，导致变质，在食用的时候加上食物本身就有乳制品的特殊味道，就算质变也闻不出异味。
大多数人的反应就是正常食用，如果肠胃不好的人吃下去就会出现拉肚子的情况，体质稍微弱一点的就扛不住了。
在不能判断冰箱食物是否质变发霉时，较正确的做法有哪些呢？
1、千万不能盲目地“珍惜粮食”。
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，珍惜粮食是我们每个人必须要做的事情，也是一种高尚的品质的表现。
但是，在不能判断食物发霉有没有质变发霉的情况下，不要盲目地吃下去，万一造成食物中毒就不得了了，毕竟生命健康才是每个人最重要的东西，大家要好好珍惜。
2、可将这些食物作为营养科，用于花卉生长的肥料。
如果食物中有牛奶，可以将牛奶放在通风处吹吹，然后浇灌在花盆里。牛奶会和土壤里面的物质发生反应，能给花卉提供其所需要的营养物质。这样不仅保障了家里人的安全，而且还给花卉提供了养料，一举两得。
“落红不是无情物，化作春泥更护花”，这些食物中要是有蔬菜，也可以用来做植物生长的肥料。可以将这些蔬菜切段状，然后埋在土壤里面，在土壤里发酵发生反应，给植物提供养分。
要是不慎误食了变质发霉的食物后该怎么做？
1、赶紧多喝水，及时补充水分，促进新陈代谢。
在误食变质发霉食物后，多喝水能及时补充身体电解质，能加速身体的血液循环，还能促进肠道的清理，降低食物在肠道停留的时间。
2、催吐，将变质发霉的食物呕吐出来。
在误食后，采取催吐方法，将吃进去的食物呕吐出来，这样食物在身体内停留的时间较短，不会出现严重问题。
3、救助医生，必要时拨打医院120求救电话。
如果自己不能自救的话，一定记得拨打120电话，让专业人士提供帮助。拨打求救电话时一定要给对方说清楚患者详细的住址，以免造成不必要的麻烦。
日常生活中使用电冰箱是应注意哪些问题？
1、冰箱插头要插在安全的插座、插板上面。
有的家庭使用冰箱时存在很多安全隐患，在插有冰箱的插板上面还使用多个电器。这个问题是最重要且又是人们忽视的问题，有的插板同时插着电冰箱、电视机、电风扇等，这远远超出了插板的承受范围，很容易引火灾等安全事故。
2、及时检查线路安全。
若是发现冰箱等家用电器的线路有问题时，一定要及时处理好。不定期检查冰箱是否漏电，看看冰箱周围有没有积水，一定要保持电源周围没有积水、干燥。
3、停止使用不安全的老旧电器。
节省没有错，但是对于一些使用寿命已经远远到期或者超期的电器，毫不犹豫地选择停止使用。这类电器没有安全保障，很容易引发安全事故，切记不要贪图小便宜不顾生命安全。
怎么样做能有效防止食物变质发霉？
1、保持冰箱足够洁净。
说到冰箱干净的问题，最让人头疼的就是冰箱里永远有一股难闻的异味。有人说在冰箱里面放一些伍角硬币能有效去除冰箱的异味，但是，这根本不会达到去除冰箱难闻气味的需求。
因为伍角硬币是铜币，铜币自己本身就没有去除异味的功能，而且冰箱里面的味道和外界空气都不会跟铜币发生反应。两者之间都不会发生反应，那么去除冰箱异味的效果从哪里来呢？
想要有效减少去除冰箱异味，平时一定要勤打扫冰箱。把一些剩菜剩饭及时处理掉，尽可能保持冰箱的干净。
2、调整好冰箱的温度。
在炎热夏季的时候，冰箱温度调低一点。外界本来温度就高，要是冰箱温度偏高，那么冰箱里面的食物容易质变发霉。
3、保证冰箱不会堆积很多的食物。
购物买菜的时候，不要一次性买那么多，否则放在冰箱里面时间长了就不新鲜了。有时，我们买了食物放在冰箱忘了去吃，或者遇到特殊原因停电，那么食物很容易坏掉。当然了，在我国很少出现大面积的停电，就算停电也停短暂时间就来电了。
如果食物坏掉，那不仅浪费粮食，而且还可能会误食变质发霉的食物，因此一定要注意食物的购买量。
最后
冰箱成了每个家庭最常见的家用电器，给家庭带来便利的同时也存在着不少安全问题。因此在使用冰箱等家用电器时一定注意安全问题，用电安全、食物食用安全等方面尤为重要。
国家越来越发展，人民生活水平日益提高，各个方面都实现了智能化。有冰箱的日子真的让我们方便了很多，因此食品安全问题也显得至关重要，关系到每一个人。
最后再唠叨一句，一定记得变质发霉的食物不要食用，生命健康才是最重要的！
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